梅酒ゼリー／梅琥珀|株式会社山吹

■梅琥珀ひとつに対して、梅果実がまるごと１つ

梅琥珀には最低１年以上熟成された大粒の梅果実が、贅沢にもまるごと１つ入っています。果実は柔らかく、簡単にほぐれます。

■梅果実は国産南高梅と古城梅を中心とした厳選されたもの

成熟した「南高梅」や「古城梅」を中心に、「鶯宿」・「玉英」・「白加賀」といった梅果実を厳選して製造しています。品種別に特徴や、収穫年度によっても特性がありますので、それらに応じ熟れ具合を厳選しています。

■梅の良さを引出す工夫、針打ち

山吹で使用する梅果実は全て、丁寧にひとつずつ針で無数の穴をあけております。針打ちは山吹のこだわりです。

■自然な琥珀色は無添加の証

梅琥珀のゼリーは琥珀色をしておりますが、これは針打ちされた梅果実のエキスを十分に吸収している証です。

着色料などを一切使用する事なく染め上げられる琥珀色は無添加ならでは。ぜひ、山吹の一味違う、梅本来の持つ味わいを十分に引出した梅酒ゼリーをご賞味下さい。